ハンバーグレシピ・簡単たけのこバーグ

今回は、ハンバーグレシピ・簡単たけのこバーグです。昨日の残りのたけのこを鶏ひき肉に練り込んだ、簡単たけのこバーグを作ってみました。たけのこの食感が癖になる、ハンバーグに仕上がりましたよ～。

それでは、たけのこのハンバーグを作っていきましょう。

１　茹でたたけのこは、粗微塵切りにして用意しておきます。
２　ボールに鶏ひき肉とたけのことチーズを入れ、塩・胡椒・酒・卵白・パン粉を加えて粘りが出るまで混ぜます。
３　肉ダネの空気を抜きながら成形し、中央にくぼみを作っておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱したけのこバーグの片面を焼き、裏返して焼いてから酒を振って蒸し焼きにします。
ソースを作ります
５　すり鉢で木の芽を入れ、だし汁を加えて擦ります。
６　鍋に木の芽出汁を注ぎ、酒・味醂・薄口醤油を加えて沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけて木の芽ソースの完成です。
７　器に木の芽ソースを敷き、たけのこバーグを置き、目玉焼きをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏ひき肉で、ヘルシーハンバーグに仕上げましたよ～。
それに、時々くるたけのこ食感もいいアクセントに・・・。
あと、木の芽ソースが大人の味で美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非このたけのこバーグを作ってみては如何ですか。
簡単で、節約レシピのハンバーグです。

●　今回は、たけのこのハンバーグのアレンジレシピ・たけのこバーグ丼です。たけのこのハンバーグに、キャベツの千切りを作って丼に仕上げましたよ～。

それでは、たけのこのハンバーグ丼を作っていきましょう。

１　上記の要領で、たけのこのハンバーグと木の芽ソースを作ります。
２　キャベツの千切りを準備します。
３　炊き立てのご飯を丼に盛り、キャベツの千切りを敷き詰め、たけのこのハンバーグを置き、木の芽ソースをハンバーグの上からかけて、目玉焼きをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
思わず、かきこんでしまいましたよ～。
機会がありましたら、是非このたけのこバーグ丼も作ってみては如何ですか。
キャベツも食べれて、お腹いっぱいに・・・。

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