グラタンのアレンジレシピ・ゆで卵のポテトグラタン

今回は、 グラタン のアレンジ レシピ ・ ゆで卵 のポテト グラタン です。 じゃがいもに 芽が・・・。それで、 マッシュポテト を使って グラタン に。ベーコンと野菜、それにゆで卵を加えた節約レシピの ゆで卵 のポテト グラタン を作ってみました。

グラタンのアレンジレシピ・ゆで卵のポテトグラタン

今回は、 グラタン のアレンジ レシピ ・ ゆで卵 のポテト グラタン です。 じゃがいもに 芽が・・・。それで、 マッシュポテト を使って グラタン に。ベーコンと野菜、それにゆで卵を加えた節約レシピの ゆで卵 のポテト グラタン を作ってみました。
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それでは、ゆで卵のポテトグラタンを作っていきましょう。

1 卵はゆでて殻をむき、八つ割りにして用意します。
2 次に、 キャベツは軸を取ってザク切り、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは細切りにして準備します。
マッシュポテトを作ります
3 じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、サッと洗い、鍋に入れてかぶるくらいの水を注いで火にかけます。
4 柔らかくなるまで茹でたら、湯を捨てて再び火にかけ、ふたをして鍋を揺すり、水分を飛ばし、粉ふきいもになったら火を止め、マッシャーで潰します。
5 鍋に、牛乳・バター・塩・胡椒を加えて弱めの中火で、ホワイトソース位の濃度になる位煮ます。
6 フライパンにオリーブオイル熱し、ベーコン・ブロッコリー・キャベツを入れて、塩・胡椒を振り、白ワインを全体にふって蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたらふたを取り、水分を飛ばします。
7 グラタン皿に半分のマッシュポテトを敷き、キャベツ・ベーコン・ブロッコリーをのせ、ゆで卵を置きます。
8 残りのマッシュポテト具材の上からかけ、バターを細かく切って散らします。
9 220℃のオーブンで12・3分間、軽く焼き色がつくまで焼けば出来上がりです。

簡単でしょう。


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