豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐

今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 揚げだし豆腐 です。この 揚げだし豆腐 、若い時に居酒屋へ行くと必ず注文するくらい好きな おつまみ でした。無性に 揚げだし豆腐 が食べたくなって、作っちゃいました。

豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐

今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 揚げだし豆腐 です。この 揚げだし豆腐 、若い時に居酒屋へ行くと必ず注文するくらい好きな おつまみ でした。無性に 揚げだし豆腐 が食べたくなって、作っちゃいました。普通は、豆腐を油で揚げて、出汁をかけるだけの簡単なレシピなんですが、今回は面倒な揚げ鍋は使わず、フライパンでカリッと焼いて、みぞれ餡をかけた 揚げだし豆腐 をを作りました。
agedasitoufu.JPG
それでは、揚げだし豆腐を作っていきましょう。

1 まずは、豆腐にキッチンペーパーをかけて、重しを置いて水気を取ります。
2 その間に、大根は摩り下ろして水気を切り、生姜も摩り下ろしておきます。
3 しっかりと水気を切った豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を塗して余分な粉は掃います。
ここからが、調理です。
4 フライパンに多めに油を入れ、片栗粉を塗した豆腐を入れて全面を転がしながら焼きます。
5 全体にカリっと焼けたら、火を止めて豆腐の油を切っておきます。
次に、餡作りです
6 和風出汁に、味醂・薄口醤油を加えて煮立たせます。
7 そこに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、大根おろしと摩り下ろした生姜、それに青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせます。
8 器に豆腐を盛り付けて、上から餡をかけて、トッピングに水気を切った大根おろしをのせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
今回は、滑らかな食感の絹ごし豆腐を使いましたよ〜。
それにみぞれ餡、色んなアレンジで楽しんでみては・・・・・。
彩的には、野菜餡の方がよかったかな〜。
揚げだし豆腐は、これからの時期の日本酒のいいおつまみになること間違いないです。
機会がありましたら、是非この揚げだし豆腐を作ってみては如何ですか。
ホント、お安く出来て、ボリーム感のあるおつまみですよね〜。

● 今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 揚げだし豆腐 の野菜あんです。今回も面倒な揚げ鍋は使わず、フライパンでカリッと焼いて、野菜あんをかけた 揚げだし豆腐 の野菜あんを作りました。
agedasitoufunoyasaiann.JPG
それでは、揚げだし豆腐の野菜あんを作っていきましょう。

1 まずは、絹ごし豆腐にキッチンペーパーをかけて、重しを置いて水気を取ります。
2 その間に、ニンジンとピーマンの細切り、なすの半月切り、しめじは小房に分けておきます。
3 しっかりと水気を切った豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を塗して余分な粉は掃います。
ここからが、調理です。
4 フライパンに多めに油を入れ、片栗粉を塗した豆腐を入れて全面を転がしながら焼きます。
5 全体がカリっと焼けたら、火を止めて豆腐の油を切っておきます。
野菜あん作りです
6 フライパンの油を少量にし、なす・ニンジン・ピーマン・しめじを入れて炒め合わせます。
7 そこに和風出汁を注ぎ、酒・味醂・醤油を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
8 器に揚げだし豆腐を盛りつけ、野菜あんをかけ、白髪ねぎをトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
外はカリッで、中はしっとりしてて美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この揚げだし豆腐の野菜あんを作ってみては如何ですか。
彩りもよく、色んな野菜を食べれてるのが・・・。

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐 のキーワード

▽次の記事、前の記事

豆腐の簡単レシピ・栄養満点な鶏卵豆腐 | 鶏肉の簡単レシピ・鶏肉と生姜の梅酢炒め 

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

白菜の簡単レシピ・鶏と白菜の柚子風味 : 2018年1月24日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 鶏 と 白菜 の 柚子 風味です。おでんのサイドメニューで、残っていた 白菜 に鶏 を合わせ、 柚子 風味で和えた 鶏 と 白菜 の 柚子 風味を作ってみました。
サラダチキンのアレンジレシピ・サラダチキンとなすのパスタ : 2018年1月24日
今回は、 サラダチキン のアレンジ レシピ ・ サラダチキン と なす の パスタ です。 サラダチキン の賞味期限が今日で・・・。そんな サラダチキン に、冷蔵庫の残り食材のミニトマト・ 舞茸 ・ なす ・春菊を加えた サラダチキン と なす の パスタ を作ってみました。
もやしの節約レシピ・もやしとササミの節約鍋 : 2018年1月23日
今回は、 もやし の 節約レシピ ・ もやし と ササミ の 節約鍋 です。冷蔵庫の残っていた 節約 食材の もやし と ササミ 、それに豆腐と長ねぎ、更にしめじを合わせた もやし と ササミ の 節約鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・ピェンロー : 2018年1月20日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ ピェンロー です。地元のTV局で、この ピェンロー の紹介が・・・。旬の 白菜 に、あとは冷蔵庫にある食材だけで出来そうだったので、初めて ピェンロー を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・もち入りタッカルビ : 2018年1月17日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ もち 入り タッカルビ です。数日前の3分クッキングで、トックの変わりに もち を入れた カッタルビ が・・・。 もち が余ったいたので、早速 もち 入り カッタルビ を作ってみました。
おでんのリメイクレシピ・おでんカレー : 2018年1月11日
今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ おでん カレー です。昨日の残りの おでん で、 おでん カレー を作ってみました。
黒豆の簡単レシピ・黒豆ぜんざい : 2018年1月11日
今回は、 黒豆 の簡単 レシピ ・ 黒豆 ぜんざい です。正月に残っていた 黒豆 で、 ぜんざい を作ってみました。
そばの簡単レシピ・カレーそば : 2018年1月 3日
今回は、 そば の簡単 レシピ ・ カレーそば です。年越し用の残りの 蕎麦 で、 カレーそば を・・・。具材は冷蔵庫の残りの大根・ニンジン・舞茸を合わせ、鶏・いりこ・昆布出汁を合わせた カレー ソバ を作ってみました。
鶏むね肉の簡単レシピ・むね肉のニラもやしあん炒め : 2017年12月29日
今回は、 鶏むね肉 の簡単 レシピ ・ むね肉 の ニラ もやし あん炒めです。冷蔵庫の掃除をかねて残っていた食材の 鶏むね肉 ・ もやし ・ ニラ で、簡単に出来て、しかも安い、 鶏むね肉 の ニラ もやし あん炒めを作ってみました。
餅の簡単レシピ・もち鍋 : 2017年12月21日
今回は、 餅 の簡単 レシピ ・ もち 鍋 です。冷凍室に残っている大量の 餅 を・・・。以前から気になっていた中華の陳さん家の 餅 鍋 を参考にした、 もち 鍋 を作ってみました。

▽豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐 にトラックバックする

豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/242

▽豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ 揚げだし豆腐 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!