にらの定番レシピ・にらたま

１　にらは水洗いして、３ｃｍ長さに切り分けます。
合わせ調味料を用意します
２　ボールに、酒・砂糖・醤油・オイスターソースを混ぜ合わせておきます。
３　卵は解きほぐし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟卵を作って、一旦取り出します。
５　 フライパンにサラダ油少し足して、強火でニラを炒め、合わせ調味料を加えて絡めます。
６　卵を戻し入れ、全体をざっと混ぜ合わせて出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと濃い目の味で、ご飯がすすみましたよ〜。
機会がありましたら、是非このにらたまを作ってみては如何ですか。
節約レシピの、究極の一品です！

●　今回は、 にら の定番 レシピ ・ふわとろ にらたま です。忙しい時のお助け料理の一つが にらたま です。 先日の特損で中華の五十嵐セェフが紹介してくれていたレシピを参考しに、もやしをプラスしたふわとろ にらたま を作ってみました。

それでは、ふわとろニラ玉を作っていきましょう。

１　ボウルに、水・鶏ガラスープの素・片栗粉・生クリーム・卵・玉子豆腐を入れて混ぜ合わせておきます。
２　ニラは３ｃｍ長さに切り分け、もやしはひげ根を取り、長ネギは縦半分に切って斜め切りにしておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンに多めのサラダ油をひき、卵液を一気に流し込み、混ぜながら４０秒焼き、器に取り出します。
４　フライパンを綺麗に拭き、もやし・ニラ・白ネギを塩・胡椒で炒め、一旦取り出します
５　フライパンの火を止め、鶏ガラスープ・オイスターソース・砂糖・醤油・水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら野菜を戻し入れ絡め、器の卵の上からかけて出来りです。

簡単でしょう。
玉子がふわとろで、旨かったですね〜。
それに、ニラあんが絡んで最高でしたよ〜。
機会がありましたら、是非このふわとろニラ玉を作ってみては如何ですか。
あっという間に作れちゃいますから・・・。

●　今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ じゃこ 入り ニラ玉 です。忙しい時のお助け料理の一つ ニラ玉 です。 ニラ玉 は、色んな作り方が、ありますよね〜。餡かけにしても美味しいのですが、今回は冷蔵庫に残っていた じゃこ を登場させました。簡単でお財布にもやさしい、一石二鳥の ニラ玉 レシピ ですよ〜。

それでは、ニラ玉じゃこを作っていきましょう。

１　ニラは、固い部分と柔らかき部分をそれぞれ3等分に切り分けます。
２　あとは、卵を割り解し、胡椒と生クリーム加えて混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとじゃこを炒めて香ばしさを引き出します。
４　玉子は、たっぷりの油でふわふわに・・・。
５　そして、もやしとニラは根元の部分を炒めてから、葉の部分はサッと火を通すだけで・・・。
６　全ての食材を合わせて炒め、合わせ調味料（薄口醤油・砂糖・鶏がらスープ・水溶き片栗粉）を加えて、軽く炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
あっさり味のニラ玉ですが、ニンニクが利いた大人の味に仕上がりました。
ふわふわの玉子に、彩り鮮やかなニラの組み合わせは食欲を啜りますね〜。
機会がありましたら、是非このじゃこ入りニラ玉を作ってみては如何ですか。
ホント、ビールの肴に最高でしたよ〜。

●　今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ ニラ とじ丼 です。忙しい時のお助け料理の一つ ニラ玉 です。 ニラ玉 は、色んな作り方が、ありますよね〜。簡単でお財布にもやさしい、一石二鳥の ニラ とじ丼を作ってみました。

それでは、ニラとじ丼を作っていきましょう。

１　ニラは根元を切り落とし、手で３ｃｍ長さに千切ります。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を熱してニラを入れて炒め、酒と醤油を加えて味付けします。
３　ニラが半生になったら、溶き卵をそそぎこみます。
４．フタをして１５秒、火を止めて１０秒むらし、ご飯にかけたら出来上がりです

簡単でしょう。
ニラと醤油、相性抜群ですね〜。
機会がありましたら、是非このニラとじ丼を作ってみては如何です。
忙しい時には、おすすめですよ〜。
あと、かぼちゃとワカメの味噌汁を添えました・・・。

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