にらの定番レシピ・にらたま

今回は、 にら の定番 レシピ ・ にらたま です。忙しい時のお助け料理の一つが にらたま です。 にらたま には、色んな作り方がありますよね〜。そこで、クック・パッドで検索して一位のレシピを参考に、簡単 ニラ玉 を作ってみました。

にらの定番レシピ・にらたま

今回は、 にら の定番 レシピ ・ にらたま です。忙しい時のお助け料理の一つが にらたま です。 にらたま には、色んな作り方がありますよね〜。そこで、クック・パッドで検索して一位のレシピを参考に、簡単 ニラ玉 を作ってみました。
niratama.JPG
それでは、にらたまを作っていきましょう。

1 にらは水洗いして、3cm長さに切り分けます。
合わせ調味料を用意します
2 ボールに、酒・砂糖・醤油・オイスターソースを混ぜ合わせておきます。
3 卵は解きほぐし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟卵を作って、一旦取り出します。
5  フライパンにサラダ油少し足して、強火でニラを炒め、合わせ調味料を加えて絡めます。
6 卵を戻し入れ、全体をざっと混ぜ合わせて出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと濃い目の味で、ご飯がすすみましたよ〜。
機会がありましたら、是非このにらたまを作ってみては如何ですか。
節約レシピの、究極の一品です!


● 今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ じゃこ 入り ニラ玉 です。忙しい時のお助け料理の一つ ニラ玉 です。 ニラ玉 は、色んな作り方が、ありますよね〜。餡かけにしても美味しいのですが、今回は冷蔵庫に残っていた じゃこ を登場させました。簡単でお財布にもやさしい、一石二鳥の ニラ玉 レシピ ですよ〜。
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それでは、ニラ玉じゃこを作っていきましょう。

1 ニラは、固い部分と柔らかき部分をそれぞれ3等分に切り分けます。
2 あとは、卵を割り解し、胡椒と生クリーム加えて混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとじゃこを炒めて香ばしさを引き出します。
4 玉子は、たっぷりの油でふわふわに・・・。
5 そして、もやしとニラは根元の部分を炒めてから、葉の部分はサッと火を通すだけで・・・。
6 全ての食材を合わせて炒め、合わせ調味料(薄口醤油・砂糖・鶏がらスープ・水溶き片栗粉)を加えて、軽く炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
あっさり味のニラ玉ですが、ニンニクが利いた大人の味に仕上がりました。
ふわふわの玉子に、彩り鮮やかなニラの組み合わせは食欲を啜りますね〜。
機会がありましたら、是非このじゃこ入りニラ玉を作ってみては如何ですか。
ホント、ビールの肴に最高でしたよ〜。

● 今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ ニラ とじ丼 です。忙しい時のお助け料理の一つ ニラ玉 です。 ニラ玉 は、色んな作り方が、ありますよね〜。簡単でお財布にもやさしい、一石二鳥の ニラ とじ丼を作ってみました。
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それでは、ニラとじ丼を作っていきましょう。

1 ニラは根元を切り落とし、手で3cm長さに千切ります。
ここからが、調理です
2 フライパンにサラダ油を熱してニラを入れて炒め、酒と醤油を加えて味付けします。
3 ニラが半生になったら、溶き卵をそそぎこみます。
4.フタをして15秒、火を止めて10秒むらし、ご飯にかけたら出来上がりです

簡単でしょう。
ニラと醤油、相性抜群ですね〜。
機会がありましたら、是非このニラとじ丼を作ってみては如何です。
忙しい時には、おすすめですよ〜。
あと、かぼちゃとワカメの味噌汁を添えました・・・。


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