さつまいもの簡単おかずレシピ・サツマ・ハヤシライス

今回は、 さつまいも の 簡単 おかず レシピ ・サツマ・ ハヤシライス です。お袋が買っていた さつまいも が残っていたので、その さつまいも を使った、 ハヤシライス とのコラボのサツマ・ ハヤシライス を作ってみました。

さつまいもの簡単おかずレシピ・サツマ・ハヤシライス

今回は、 さつまいも の 簡単 おかず レシピ ・サツマ・ ハヤシライス です。お袋が買っていた さつまいも が残っていたので、その さつまいも を使った、 ハヤシライス とのコラボのサツマ・ ハヤシライス を作ってみました。
satumahayasiraisu.JPG
それでは、サツマ・ハヤシライスを作っていきましょう。

1 さつまいもは皮つきのまま一口大に切ります。
2 炊飯器に洗った米を入れて水加減をし、さつまいもと塩を加えて炊きます。
ここからが、調理です。
3 細切り牛肉に塩・胡椒をし、オリーブ油を熱したフライパンで炒め、色が変ったら薄切り玉ねぎ・小房に分けたしめじを炒め、白ワインを加え、アルコール分をとばして煮つめ、デミグラスソース・ケチャップ・顆粒コンソメ・醤油・ウスターソースを加えて軽く煮込み、塩・胡椒で味を調えます。
4 器にさつまいもご飯を盛りつけ、ハヤシソースをかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
このデミグラスソース、以前梅沢富美男さんが作っていたのを参考にして作りました。
ほんと、ソースおいしかったですよ〜。
それに、さつまいもの甘味にデミグラスソースが絡んで最高でした。
機会がありましたら、是非このさつまいものハヤシライスを作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしいハヤシライスでした。

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