パプリカの簡単レシピ・ガパオライス

今回は、 パプリカ の簡単 レシピ ・ ガパオライス です。昨日使った赤 パプリカ の残りとピーマンを合わせ、鶏ひき肉と バジル を加えた タイ料理 の ガパオライス を作ってみました。

パプリカの簡単レシピ・ガパオライス

今回は、 パプリカ の簡単 レシピ ・ ガパオライス です。昨日使った赤 パプリカ の残りとピーマンを合わせ、鶏ひき肉と バジル を加えた タイ料理 の ガパオライス を作ってみました。
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それでは、ガパオライスを作っていきましょう。

1 ニンニクと生姜は微塵切り切りにし、赤唐辛子は種を取り、小口切りにしておきます。
2 玉ねぎ・赤パプリカ・ピーマンは粗微塵切りにして用意します。
ここからが、調理です
3 フライパンに胡麻油を熱し、ニンニク・生姜・赤唐辛子を入れて香りが出たら、玉ねぎ・赤パプリカ・ピーマンを入れて炒めていきます。
4 そこに、 鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら、塩・胡椒・ナンプラー・酒・味醂・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油を加えて炒め合わせます。
5 野菜に火が通り、味がなじん出来たら、最後にバジルを加えて軽く炒めます。
6 小さなフライパンで、目玉焼きを焼きます。
7 器に、ご飯・ひき肉炒め盛り付け、目玉焼きをのせ、バジルの葉をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ホント、旨かったな〜〜〜。
おまけに、バジルの香りが食欲を・・・。
機会がありましたら、是非このガパオライスを作ってみては如何ですか。
暑い夏、ちょくちょく作ろうと思いました!


● 今回は、 パプリカ の簡単 レシピ ・ ガパオ 風焼うどん です。赤 パプリカ の残りとピーマンを合わせ、鶏ひき肉と バジル を加えた タイ料理 の ガパオライス 風にアレンジしたガパオ風焼きうどんを作ってみました。
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それでは、ガパオ風焼きうどんを作っていきましょう。

1 上記の1〜4の要領で、ガパオを作ります。
2 そこに蒸したうどんを加え、鶏ガラスープ・塩・胡椒・ナンプラー・酒・味醂・オイスターソース・砂糖・醤油を加えて炒め合わせます。
3 器に焼うどんを盛りつけ、バジルをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
焼きうどんがエスニック系に変わっても、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このガパオ風焼きうどんを作ってみては如何ですか。
これ、ハマりそうな感じです〜〜〜。


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