厚揚げの簡単レシピ・厚揚げのくわ焼き丼

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ のくわ焼き 丼 です。 厚揚げ を、丸ごと甘辛煮にしていました。そんな 厚揚げ の甘辛煮を片栗粉を塗して焼いた、 厚揚げ のくわ焼き 丼 を作ってみました。

厚揚げの簡単レシピ・厚揚げのくわ焼き丼

今回は、 厚揚げ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ のくわ焼き 丼 です。 厚揚げ を、丸ごと甘辛煮にしていました。そんな 厚揚げ の甘辛煮を片栗粉を塗して焼いた、 厚揚げ のくわ焼き 丼 を作ってみました。
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それでは、厚揚げのくわ焼き丼を作っていきましょう。

1 小鍋に湯を沸かして厚揚げを入れ、中火で2分間茹でて湯切りしておか上げにしておきます。
ここからが、調理です
2 鍋に出汁・醤油・味醂・砂糖入れ、中火で煮立てる¥ます。
3 鍋に厚揚げを入れ、再び煮立ったら弱火にして落とし蓋をして10分位煮ていきます。
4 煮汁がほとんどなくなったら火から下ろし、冷ましながら味を含ませます。
5 味を含ませた厚揚げをスライスし、片栗粉を塗します。
6 フライパンにサラダ油を熱し、薄切り玉ねぎと厚揚げを焼き、煮汁を回しかけて絡めます。
7 丼にご飯をよそって煮汁を垂らし、もみ海苔・擦り胡麻を散らし、厚揚げを盛りつけ、青ねぎの小口切りをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
厚揚げが、ちょっとお肉みたいな感じが・・・。
途中から、七味唐辛子をかけても美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この厚揚げのくわ焼き丼を作ってみては如何ですか。
お腹いっぱいになりますよ〜〜〜。
あとは、お味噌汁を添えて。

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