カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼

今回は、 カツ丼 の簡単 レシピ ・ 味噌カツ丼 です。 味噌カツ 、名古屋飯の一つですよね〜。とんかつを作って、 味噌 カツ丼 にしようかソース カツ丼 にしようか迷いましたが、結局、 味噌 カツ丼 に決定しました。

カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼

今回は、 カツ丼 の簡単 レシピ ・ 味噌カツ丼 です。 味噌カツ 、名古屋飯の一つですよね〜。とんかつを作って、 味噌 カツ丼 にしようかソース カツ丼 にしようか迷いましたが、結局、 味噌 カツ丼 に決定しました。本場の 味噌カツ丼 は食べたこと無いんですが、揚げたとんかつに味噌ダレをかけるだけの簡単丼レシピです。
misokatudonn.JPG
それでは、味噌カツ丼を作っていきましょう。

1 まず豚肉の筋を切りをして、塩・胡椒で下味をつけておきます。
2 その間にキャベツを千きりして、水に2〜3分晒してパリッとさせて、水気をしっかり切ります。
次に味噌だれです。
本場は味噌に出汁・砂糖を合わせたものを使うんですが、今回は上からかけるので甘辛の濃厚なタレを作ってみました。
3 鍋に、赤味噌・酒・ケチャップ・ウスターソース・味醂・砂糖を合わせて煮つめておきます。
ここからが、調理です。
4 下味をつけた豚肉に、小麦粉・卵・パン粉を付けて油でカリッと揚げます。
5 それを食べやすい大きさに切って準備します。
6 丼に白いご飯を盛り、水気を切ったキャベツを十分すぎるくらい敷き詰めて、その上に揚げたカツを置き、味噌ダレをかけて、青ネギの小口切りを散し、煎り胡麻を振れば出来上がりです。

簡単でしょう。
重そうに見えるタレもそんなにしつこくありませんし、キャベツでサッパリと食べることが出来ましたよ。
忙しい時など、市販のカツを買ってくると、タレだけですからすぐ出来ちゃいますよ〜。
あと思ったのは、この甘辛くて濃厚なタレには、温泉卵を上からトッピングすると、マイルドになってもっと美味しく食べられと思います。
機会がありましたら、是非この味噌カツ丼を作ってみては如何ですか。
次回、温泉卵のせをチャレンジしてみます。


↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼 のキーワード

▽次の記事、前の記事

煮しめの簡単レシピ・好きになってきましたお煮しめ | ロールキャベツの簡単レシピ・皆、大好き ロールキャベツ  

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日
今回は、 牛もつ の定番レシピ・ 牛もつ 鍋 です。久々に もつ鍋 が食べたくて、 牛もつ を買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の 博多風 の牛 もつ鍋 作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ です。叔母が、 カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー に、野菜室に在った ブロッコリー と レンコン を合わせ、旨みの鶏肉を加えた 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏肝 の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた 鶏肝 の レシピ が気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきて かぶ と 鶏肝 の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日
今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。
うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどん : 2017年1月13日
今回は、 うどん の簡単レシピ・肉たま あんかけうどん です。TV-CMで気になっていた 丸亀製麺 の うどん を・・・。俺流の肉たま あんかけうどん を作ってみましたよ〜。
ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん : 2016年12月29日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物 : 2016年11月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物です。叔母が、 カボチャ を持って来てくれました。そんな かぼちゃ の薄切りを敷き、ピリ辛味の 鶏もも肉 を上から載せて蒸しただけの簡単 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物を作ってみました。
大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチュー : 2016年11月22日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 大根 シチュー です。寒くなったので シチュー でもと思い、冷蔵庫の残り物の 大根 と豚バラ 肉を合わせ、彩のニンジンといんげんを加え、隠し味の味噌を入れご飯に合う 豚バラ 大根 シチュー を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋 : 2016年11月20日
今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・豚バラ白菜丼 : 2016年11月13日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 白菜 丼 です。休日、冷蔵庫の残り物で簡単 丼 を・・・。今の時期余りがちな 白菜 に 豚バラ 肉を合わせ、彩と旨味のしめじ・ニンジン・インゲンを加えた 豚バラ 白菜 丼 を作ってみました。

▽カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼 にトラックバックする

カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/277

▽カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!