混ぜご飯の簡単レシピ・空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯

今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・ 空豆 と鶏 ムネ肉 の混ぜご飯です。今が旬の 空豆 を、購入しました。酒の〆のご飯に、茹でた 空豆 と鶏 ムネ肉 でさっぱり味の 空豆 と鶏 ムネ肉 の 混ぜご飯 を作ってみました。

混ぜご飯の簡単レシピ・空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯

今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・ 空豆 と鶏 ムネ肉 の混ぜご飯です。今が旬の 空豆 を、購入しました。酒の〆のご飯に、茹でた 空豆 と鶏 ムネ肉 でさっぱり味の 空豆 と鶏 ムネ肉 の 混ぜご飯 を作ってみました。
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それでは、空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊きます。
2 空豆はサヤから取り出して黒い部分をはがし、塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて薄皮を取って準備します。
3 鶏ムネ肉は、一口大の削ぎ切りにします。
ここからが、調理です
4 フライパンに少量のサラダ油を熱し、微塵切りの生姜と鶏ムネ肉を入れて炒め、酒を加えて蒸し焼きにしてから空豆を加えて炒め、塩で味をつけます。
5 炊きたてのご飯に、空豆と鶏ムネ肉を混ぜ込み、お茶碗によそって出来上がりです。

簡単でしょう。
味付けは塩だけでも、十分おいしかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
酒の後の〆のご飯にもってこいですよ〜。
生姜が、いい仕事してくれていて最高でした。

● 今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 根菜 の 混ぜご飯 です。あんかけ卵豆腐うどんの副菜として 混ぜご飯 を・・・。 豚肉 と 根菜 でお腹いっぱいになる、 豚肉 と 根菜 の 混ぜご飯 を作ってみました。
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それでは、豚肉と根菜の混ぜご飯を作っていきましょう。

1 椎茸は、粗微塵切りにします。
2 こんにゃく・にんじん・れんこん・大根も粗微塵切りにします。
3 豚肉も、根菜類と同じ大きさに切り分けます。
ここからが、調理です。
3 鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め、更にれんこん・にんじん・大根・こんにゃく・椎茸炒め合わせます。
4 鍋に、出汁・酒・味醂・醤油で濃い目の味付けにし、斜め切りのインゲンを加えて炊き上げます。
5 炊き立てのご飯に、炊いた混ぜご飯の素を加えて混ぜ合わせ、お茶碗によそって出来上がりです。 

簡単でしょう。
コクのある、美味しい混ぜご飯に仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この豚肉と根菜の混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
根菜類を沢山加えると、ダイエット効果も・・・。


● 今回は、 混ぜご飯 の簡単 レシピ ・ 鶏 ひき肉 と 油揚げ の 混ぜご飯 です。彼岸の 煮しめ を使って、 混ぜご飯 を・・・。 煮しめ を細かく刻み、鶏ひき 肉 と 油揚げ で旨みをプラスした 鶏ひき肉 と 油揚げ の 混ぜご飯 を作ってみました。
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それでは、鶏ひき肉と油揚げの混ぜご飯を作っていきましょう。

煮しめの中で、混ぜご飯に使う昆布・こんにゃく・しいたけ・にんじん・たけのこ・ごぼうを取り出します。
1 取り出した昆布と椎茸は、細切りにします。
2 こんにゃく・にんじん・たけのこ・ごぼうは粗微塵切りにします。
ここからが、調理です。
3 鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、更にごぼう・にんじん・たけのこ・こんにゃく・椎茸・昆布を炒め合わせます。
4 鍋に、出汁・酒・味醂・醤油で濃い目の味付けにし、粗微塵切りの油揚げと斜め切りのインゲンを加えて炊き上げます。
5 炊き立てのご飯に、炊いた混ぜご飯の素を加えて混ぜ合わせ、お茶碗によそって出来上がりです。 (お好みで、胡麻を振りかけても旨いです)

簡単でしょう。
色んな旨みがご飯粒に染み込んで、美味しかったですよ〜。
煮しめなどが残る時がありましたら、是非この鶏ひき肉と油揚げの混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
あとは、お味噌汁で・・・。 (豆腐とわかめの味噌汁に卵を落しました)


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