ドライカレーの簡単レシピ・鶏肉となすのドライカレー

今回は、 ドライカレー の簡単 レシピ ・鶏肉となすの ドライカレー です。ちょっと カレー を食べたくなったんですが、本格的に煮込む カレー は・・・。そんな理由で、簡単にすぐ出来る ドライカレー を作ってみました。この ドライカレー は 、オイスターの旨みをプラスした ドライカレー ですよ〜。

ドライカレーの簡単レシピ・鶏肉となすのドライカレー

今回は、 ドライカレー の簡単 レシピ ・鶏肉となすの ドライカレー です。ちょっと カレー を食べたくなったんですが、本格的に煮込む カレー は・・・。そんな理由で、簡単にすぐ出来る ドライカレー を作ってみました。この ドライカレー は 、オイスターの旨みをプラスした ドライカレー ですよ〜。
torinikutonasu-drycurry.JPG
それでは、鶏肉となすのドライカレーを作っていきましょう。

1 まずは、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2 次になすは2cm位の角切り・ピーマンは1cm位の角切り、あとニンニク・生姜は微塵切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンに油を熱し、角切りのなすを炒めて、一旦取り出します。
4 更に油を足して、鶏肉を炒めます。
5 そこに、ニンニク・生姜の微塵切りを加えて香りが出てきたら、なすを戻し入れ更にピーマンも加えて炒め合わせます。
次に、味付けにいきます。
6 フライパンに酒を加えて炒め、オイスターソース・カレー粉・醤油・塩・黒胡椒で味を決めていきます。
7 器に、黒米を加えて炊いたご飯を盛り、鶏肉とナスの炒めたものをかけて、ラッキョを盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと苦味のあるピーマンがいい仕事してくれてました。
じっくり煮込んだカレーもいいんですが、オイスターソースで旨みをプラスした簡単ドライカレーも美味しかったです。
忙しい時などには、ちゃちゃっと出来る鶏肉となすのドライカレー作ってみては如何ですか〜。
簡単で、美味しかったですよ〜。

● 今回は、 ドライカレー の 簡単 レシピ ・ コーン と ハム の ドライカレー です。忙しかったので、簡単に ドライカレー で済まそうと思って、冷蔵庫にあった ハム 、舞茸に コーン 缶の コーン を合わせた コーン と ハム の ドライカレー を作ってみました。
corntohamunororaikare.JPG
それでは、コーンとハムのドライカレーを作っていきましょう。

1 たまねぎはみじん切りにし、ハムは1.5cm角に切る、舞茸は小房に分け、ピーマンは5mm角に切り分けて準備していきます。
ここからが、調理です
2 フライパンにバター・サラダ油を熱し、たまねぎを透き通るまで炒め、ハム・舞茸・ピーマン・コーンを加えて炒めます。
3 フライパンににご飯を入れて炒め、塩・胡椒をふり、カレー粉を加えて味を調えて炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ドライカレーは、あっという間に出来るのが嬉しいですね〜。
色んな食材の旨みが、カレー味で一つにまとまっておいしかったですよ〜。
忙しい時には、是非このコーンとハムのドライカレーを作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来ちゃいますから・・・。

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