炊き込みご飯の簡単レシピ・焼肉の炊き込みご飯

今回は、炊き込みご飯の簡単レシピ・焼肉の炊き込みご飯です。冷蔵庫に残っていた焼肉のたれやめんつゆを使って炊き込みご飯を炊きました。焼肉のたれを塗した牛肉に、めんつゆを加えて炊いた焼肉の炊き込みご飯を作ってみました。

それでは、焼肉の炊き込みご飯を作っていきましょう。

１　牛肉に、焼肉のたれをまぶして暫くおいて置きます。
２　シメジは小房に分け、椎茸は石突き落し薄切りにし、ニンジンは細切り、ごぼうはささがきにして水に落しアク抜きをしてザルに上げていきます。
ここからが、調理です。
３　ボウルにめんつゆと水を合わせ、炊飯器の洗った米・椎茸・にんじん・ごぼうに加えます。
４　フライパンに油を熱して牛肉を焼き、しめじがしんなりするまで炒め、炊飯器に加えて炊きます。
５　仕上げに、青ネギの小口切りを混ぜて、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。
　　お好みで七味唐辛子をふると、アクセントが効いてておいしい・・・

簡単でしょう。
焼肉のたれ、めんつゆ、間違いない味に仕上がりますよ～。
それに、七味唐辛子がいいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非この焼肉の炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしい炊き込みご飯になりますよ～。

●　今回は、炊き込みご飯の簡単レシピ・切り干し大根の炊き込みご飯です。乾物の切り干し大根と干し椎茸に、鶏ささ身を合せた切り干し大根の炊き込みご飯を作ってみました。

それでは、切り干し大根の炊き込みご飯を作っていきましょう。

１　米は炊く１時間前に洗って、ざるに上げておきます。
２　切り干し大根は水で戻し、綺麗に水洗いしてから一晩浸けて戻しておきます。
３　干し椎茸を一晩水で戻し、微塵切りにします
４　鶏ささ身は筋を取り、一口大に切り分けます。
５　切り干し大根は汁気をしっかりと絞り、食べやすい長さに切り分けます。
ここからが、調理です
６　炊飯器に米・昆布出汁・椎茸と切り干し大根のの戻し汁・薄口醤油を入れ、切り干し大根・鶏ささみ・粗微塵切りの椎茸を加えて炊きます。
７　みつばは塩少々を入れた湯で、サッと茹で、冷水にとり、３ｃｍ長さに切り分けます。
８　ご飯が炊けたら全体をさっくりと混ぜ、茶碗に盛って三つ葉を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨みがプラスされた、美味しい炊き込みご飯に仕上がりましたよ～。
三つ葉が、いいワンポイントなってくれていました。
機会がありましたら、是非この切り干し大根の炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。
乾物って、ホント便利ですよね～。

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