カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯

今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・旨い カリフラワー の 混ぜご飯 です。叔母が、家庭菜園で出来た カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー を使って、鶏と色んな旨みをプラスした旨い カリフラワー の 混ぜご飯 を作ってみました。

カリフラワーの簡単レシピ・旨いカリフラワーの混ぜご飯

今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・旨い カリフラワー の 混ぜご飯 です。叔母が、家庭菜園で出来た カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー を使って、鶏と色んな旨みをプラスした旨い カリフラワー の 混ぜご飯 を作ってみました。
karifurawanomazegohann.JPG
それでは、カリフラワーの混ぜご飯を作っていきましょう。

1 米を研いで炊飯器に入れ、分量の水と昆布を加えて炊きます。
2 カリフラワーは小房に分け、軸の部分は適当な大きさに切り分けます。
ここからが、調理です
3 塩を加えた熱湯で、少し硬めにカリフラワーを茹で、水に落として水気を切り、半分は粗微塵切り、あと半分は微塵切りにしておきます。
4 フライパンにバターを溶かし、鶏ひき肉を炒め、肉からでた肉汁が透明になったら、カツオ出汁・酒・味醂・醤油を加えて更に炒め、汁気が無くなったら、カリフラワーを加えて炒め合わせます。
5 炊飯器から昆布を取り出し、カリフラワーとみつばを加えて混ぜ合わせ、お茶碗に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
バターで、コクのある旨い混ぜご飯に仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このカリフラワーの混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単で、満足にいくご飯物です・・・。


● 今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・旨い カリフラワー の 混ぜご飯 です。隣のお兄さんから、家庭菜園で出来た カリフラワー を頂きました。そんな カリフラワー を使って、簡単な 混ぜご飯 を作ってみました。 カリフラワー に、ベーコンやジャコなどをプラスした、 カリフラワー の 混ぜご飯 です。
karifurawagohann.JPG
それでは、カリフラワーの混ぜご飯を作っていきましょう。

1 まずは米を研ぎ、分量の水に昆布を入れてご飯を炊きます。
その間に、具材を作ります。
2 カリフラワーを小房に分け、たっぷりのお湯に塩を加えてちょっと固めにカリフラワーを茹でる。
3 カリフラワーの軸の部分は、粗微塵に切ります。
ここからが、調理です。
4 鍋にサラダ油を熱し、細かく切ったベーコン・ジャコを炒めます。
5 更に、粗微塵切りした椎茸を加えて更に炒めていきます。
6 そこに、出汁・酒・味醂・薄口醤油を加えて味つし、汁気がなくなるまで炒め、更にカリフラワーを加えてサッと合わせます。
7 ご飯が炊き上がったら、カリフラワー等の具材を加え混ぜ合わせて、お茶碗に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ベーコン、ジャコ、それに椎茸と、旨みが出る食材を沢山加えてみました。
それに、カリフラワーの食感を愉しむことが出来ました。
機会がありましたら、是非こんなカリフラワーの混ぜご飯を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ〜。

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