かき玉汁の簡単レシピ・絹さやとしいたけのかき玉汁
今回は、 かき玉汁 の 簡単 レシピ ・ 絹さや と しいたけ の かき玉汁 です。混ぜご飯に合うおかずとして作った、 かき玉汁のレシピ です。 冷蔵庫にあった 絹さや と しいたけ を使ってこの かき玉汁 を作ってみました。
かき玉汁の簡単レシピ・絹さやとしいたけのかき玉汁
今回は、 かき玉汁 の 簡単 レシピ ・ 絹さや と しいたけ の かき玉汁 です。混ぜご飯に合うおかずとして作った、 かき玉汁のレシピ です。 冷蔵庫にあった 絹さや と しいたけ を使ってこの かき玉汁 を作ってみました。
それでは、絹さやとしいたけのかきたま汁を作っていきましょう。
１ 絹さやは、水洗いし筋を取ります。
２ しいたけは石突を落とし、２・３等分に切り分けます。
３ 次に、かまぼこを用意します。
４ あと。卵を溶き解しておきます。
ここからが、調理です。
５ 鍋にアゴと昆布の出汁を注ぎ、酒・醤油・塩を合わせて一煮立ちさせ、絹さやかまぼこを加えて煮ます。
６ １分煮てから、卵液を入れ、サッと煮て卵に火を通せば出来上がりです。
簡単でしょう。
あっさり味のおいしいかき玉汁に仕上がりました。
機会がありましたら、是非この絹さやとしいたけのかき玉汁を作ってみては如何ですか。
混ぜご飯との相性抜群のお椀ですよ〜〜〜。
● 今回は、 かき玉汁 の 簡単 レシピ ・ きのこ の かき玉汁 です。ねぎ塩餃子丼に合うおかずとして作った、 かき玉汁 の レシピ です。 茶碗蒸しの残りのきのこ使って、きのこの かき玉汁 を作ってみました。
それでは、きのこのかき玉汁を作っていきましょう。
１ 椎茸は石突を切って薄切り、しめじは小房に分け、なめこはサッと水で洗い、えのきだけは３cm長さに切り分けます。
ここからが、調理です
２ 鍋に出汁・味醂・塩・薄口醤油を合わせて煮立て、きのこを加えて３分煮ます。
３ 鍋に溶き卵を回し入れ、お椀に盛り付けて出来上がりです
４ お椀に、細ねぎの小口切りを散らして完成です。
簡単でしょう。
きのこの旨みが出汁に溶け込んで、旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非このきのこのかき玉汁を作ってみては如何ですか。
色んな丼物の副菜に、お薦めですよ〜。
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