おからの簡単レシピ・親子おからサラダ

１　おからはフライパンに入れて火にかけ、パラパラになって熱くなるまで空炒りし、溶き卵を流し入れ、更に炒りつけて火を通して冷ましておきます。
２　キャベツは4cm長さに切ってから5mm幅に切り分け、ニンジンは細切りにして準備します。
３　玉ねぎは縦に薄切りにし、塩をふってもみ、水洗いしてから水気を絞っておきます。
ここからが、調理です
４　耐熱容器にキャベツとニンジンを入れてラップをし、電子レンジに4分かけ、粗熱がとれたら水気を絞り、冷ましておきます。
５　フライパパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、酒・薄口醤油・砂糖・味噌を加えて鶏味噌そぼろを作り、冷まします。
６　冷ましている間に、梅干しは種を除いて包丁で細かく叩きます。
７　ボウルにマヨネーズと梅肉を混ぜ、おから・野菜・鶏そぼろを加えて和え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
梅肉が、いい仕事してくれていますね〜。
さっぱり味で、いけますよ〜〜〜。
機会がありましたら、是非この親子おからサラダを作ってみては如何ですか。
ヘルシー食材で作る、おからサラダです。
煮物より、このおからサラダにハマりそうです・・・。

●　今回は、 おから の簡単 レシピ ・ おから サラダ です。先日作った鮭と おから のふりかけの残りの おから を使って、ポテト サラダ の おから バージョンの おから サラダ を作ってみました。

それでは、おからサラダを作っていきましょう。

１　おからはラップせずにチンして、水分を飛ばします。
２　水分の飛んだおからに、牛乳と少量の砂糖を加えて程よい柔らかさにします。
３　きゅうりは塩揉みし、にんじんんは細かいサイコロ状に切り、塩で茹でてザルに上げておきます。
４　スライスハムは、食べやすい大きさにカットして準備します。
５　ボールに、しっとりしたおからを入れ、きゅうり・にんじん・ハムを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズと塩・胡椒で味を調えます。
６　器に、サニーレタスを敷き、おからサラダを盛り付けて出来上がりです。
　　胡椒を効かせた方をおすすめします

簡単でしょう。
ポテサラのおからヴァージョンで、ヘルシーに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このおからサラダを作ってみては如何ですか。
お腹いっぱい食べても、カロリーは気にしなくても・・・。

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