鍋の簡単レシピ・常夜鍋

１　ほうれん草は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。
２　長ねぎは斜め細切り、しめじは小房に分け、豆腐は食べ易い大きさにカットします。
３　油揚げはキッチンペーパーで油抜きし、餅と卵を入れて巾着を用意します。
ここからが、調理です
４　鍋に昆布と水とスライスニンニクを入れて３０分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を加えて鍋の準備をします。
５　鍋にもやし・豆腐・しめじ・豆腐・ほうれん草・巾着を入れて温め、黒豚の薄切りを加えて出来上がりです。　（下ろしポン酢で）

簡単でしょう。
さっぱり味で、幾らでも食べえますね〜。
機会がありましたら、是非この常夜鍋を作ってみては如何ですか。
豚肉とほうれん草があれが・・・。

●　〆のあんかけカ二玉うどん

１　具材を食べ終わり、かに入りのカ二カマを加えて沸かし、薄口醤油と塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
２　そこに青ねぎの小口切りを加え、溶き卵を回し入れて出来上がりです。
３　丼に温めたうどんをよそい、カ二玉あんをかければ完成です

●　今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・常夜 鍋 です。買い物行ったら、小松菜がお手頃価格で・・・。早速購入し、一緒に三元豚の豚しゃぶ用の肉も一緒に買い、 豚肉 と 小松菜 で常夜 鍋 を作ってみました。あっさり味の常夜 鍋に 、さっぱり味の下し胡麻醤油たれに合わせてみましたよ〜。

それでは、小松菜の常夜鍋を作っていきましょう。

１　小松菜は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。
２　長ねぎは斜め細切り、エリンギは薄切りにして用意しまておきます。
ここからが、調理です
※下し胡麻醤油たれ（ケンタロウさんレシピ）を用意します

３　器に、大根おろし・胡麻（白・黒）・醤油・オイスターソース・胡麻油を合わせます
４　鍋に昆布と水を入れて３０分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を注ぎ、塩を加えて鍋の準備をします。
５　鍋に長ねぎ・小松菜・エリンギを入れて火を通し、三元豚の薄切りを加えて出来上がりです。（下し胡麻醤油たれで・・・）

簡単でしょう。
ポン酢もいいですが、この下し胡麻醤油たれもさっぱりで美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この小松菜の常夜鍋を作ってみては如何ですか。
幾らでも、食べられますよ〜〜〜。

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