ささみの簡単レシピ・鶏ささみのしそ天

今回は、ささみの簡単レシピ・鶏ささみのしそ天です。ヘルシー食材代表の鶏ささみを使い、細切りのしそをまとわせた鶏ささみのしそ天を作ってみました。

それでは、鶏ささみのしそ天を作っていきましょう。

１　鶏ささ身は筋を包丁のみねで除き、食べ易い長さの一口大に切り、塩と酒で下味をつけておきます。
２　青じそは細切りにし、さやいんげんは筋となり口を取って半分に切り分けます。
３　ボウルに小麦粉・片栗粉を入れ、水を様子を見ながら加えて混ぜ合わせ、青じそを加えてざっと混ぜ、下味をつけた鶏ささみも加えます。
ここからが、調理です
４　天ぷら鍋でサラダ油を熱してさやいんげんを素揚げにし、塩を軽くふります。
５　続いて、ささみのしそ天をカラッと揚げ、彩りよく盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
しその香りが、いいですね～。
ささみも、ふっくらジューシーに仕上がりましたよ～。
機会がありましたら、是非この鶏ささみのしそ天を作ってみては如何ですか。
柔らかいささみに対して、いんげんの歯ごたえがよかったです。

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ささみの簡単レシピ・鶏ささみのしそ天

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