シュウマイのヘルシーレシピ・しめじとニラのしゅうまい

1 　長ねぎは微塵切り、ニラは５ｍｍ幅に切り分け、しめじは小房に分けて粗微塵切りにしておきます。
たねを作ります
２　ボールに鶏ひき肉・ニラ・しめじ・長ねぎを合わせ、塩麹・胡椒・醤油・オイスターソース・溶き卵・片栗粉を加えて粘りが出るまで捏ねます。
３　シューマイのたねを皮で包みしめじの頭の部分を載せ、クッキングシートの上に並べ、蒸気の上がった蒸し器で約５分蒸して出来上がりです。
４　たれは、からし醤油で・・・。

簡単でしょう。
鶏ひき肉で、さっぱり味に仕上げてみましたよ〜。
幾らでも食べれる感じでした！
機会がありましたら、是非このしめじとニラのシュウマイを作ってみては如何ですか。
たねさえ作れば、あとは包んで蒸すだけで簡単です。
そんなに、暑くは無いですから・・・。

●　今回は、 シュウマイ のヘルシー レシピ ・ きのこ しゅうまい です。 しゅうまいの皮 の賞味期限が・・・。そこで、冷蔵庫にあった 豚ひき肉 と きのこ 、糸こんにゃくを合わせて嵩増しした、ヘルシー きのこ シュウマイ を作ってみました。

それでは、きのこシュウマイを作っていきましょう。

１　エリンギは粗微塵切りに、舞茸も解して粗微塵切りにして用意しておきます。
２　ニラも、粗微塵切りにしておきます。
シュウマイのたねを作ります
３　ボールに豚ひき肉を入れ、塩・胡椒を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
４　そこに味付けの酒・卵・砂糖・醤油・胡麻油を入れ、ニラと煎り胡麻を加えます。
ここからが、調理です
５　糸こんにゃくをフライパンで乾煎りし、冷まして細かくきります。
６　ボールに糸こんにゃく・舞茸・エリンギを入れて片栗粉を塗し、シュウマイのたねに加えて混ぜ合わせてシュウマイのたねを完成させます。
７　シューマイのたねを皮で包み、クッキングシートの上に並べ、蒸気の上がった蒸し器で約７分蒸して出来上がりです。
８　たれは、酢じょうゆとからしを添えますよ〜。

簡単でしょう。
ヘルシー食材のエリンギと舞茸、それに糸こんにゃくで嵩増ししましたよ〜。
なので、幾ら食べても・・・。
機会がありましたら、是非このきのこシュウマイを作ってみては如何ですか。
カロリーも、余り気にならないと思います。

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