豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯

今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯です。焼き餃子の〆で、干し椎茸とたけのこの水煮を使い、冷蔵庫に残っていたえのき茸と豆腐を加えた豆腐の酸辣湯を作ってみました。

それでは、豆腐の酸辣湯を作っていきましょう。

１　干し椎茸は少量の水で戻し、石突を落として薄切りにしておきます。
２　たけのこの水煮は、薄切りにしておきます。
３　えのき茸は石突を落として子房に分け、絹ごし豆腐を１ｃｍ角に切り分けておきます。
ここからが、調理です
４　鍋に鶏ガラスープを沸かし、酒と干し椎茸と水煮のたけのこを加えて煮ます。
５　椎茸に火が通ったら、豆腐を加えて温めます。
６　味付けの酢・醤油・塩で味を調え、煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉で薄くとろみをつけます。
７　再び火をつけて沸騰させ、溶き卵を回し入れ、火を止めてラー油を加え、器に盛りつけ、胡麻油と黒胡椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
酢が得意な自分には、美味しかったですよ～。
ラー油が少なくて黒胡椒を加えてみましたが、辛みが・・・。
機会がありましたら、是非この豆腐の酸辣湯を作ってみては如何ですか。
次回は、黒酢と色んな食材でトライしてみたいと思いました。

↓　　参考になったかも～～と思った方は、応援宜しく御願いいたします　

 ツイート

▽豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯のキーワード

▽次の記事、前の記事

鶏胸肉の簡単レシピ・鶏のきんぴら炒め | きゅうりの簡単レシピ・キュウリと鶏肉のピリ辛丼

カテゴリのRSS　

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日: 今回は、牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋です。久々にもつ鍋が食べたくて、牛もつを買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の博多風の牛もつ鍋作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日: 今回は、カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダです。叔母が、カリフラワーを持って来てくれました。そんなカリフラワーに、野菜室に在ったブロッコリーとレンコンを合わせ、旨みの鶏肉を加えた鶏とカリフラワーのホットサラダを作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日: 今回は、かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた鶏肝のレシピが気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきてかぶと鶏肝の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日: 今回は、カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼です。久々に、がっつり系のかつ丼が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの一口カツにし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミカツ丼を作ってみました。
うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどん : 2017年1月13日: 今回は、うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどんです。TV-CMで気になっていた丸亀製麺のうどんを・・・。俺流の肉たまあんかけうどんを作ってみましたよ～。
ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん : 2016年12月29日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていたほうれん草のレシピを参考に、野菜不足の自分にもってこいのほうれん草のオイスターあんを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物 : 2016年11月27日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物です。叔母が、カボチャを持って来てくれました。そんなかぼちゃの薄切りを敷き、ピリ辛味の鶏もも肉を上から載せて蒸しただけの簡単鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物を作ってみました。
大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチュー : 2016年11月22日: 今回は、大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチューです。寒くなったのでシチューでもと思い、冷蔵庫の残り物の大根と豚バラ肉を合わせ、彩のニンジンといんげんを加え、隠し味の味噌を入れご飯に合う豚バラ大根シチューを作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋 : 2016年11月20日: 今回は、水菜の簡単レシピ・豚肉のはりはり鍋です。野菜室に残っていた水菜に豚しゃぶ肉を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや大根、それに豆腐と餅巾着を加えた豚肉のはりはり鍋を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・豚バラ白菜丼 : 2016年11月13日: 今回は、白菜の簡単レシピ・豚バラ白菜丼です。休日、冷蔵庫の残り物で簡単丼を・・・。今の時期余りがちな白菜に豚バラ肉を合わせ、彩と旨味のしめじ・ニンジン・インゲンを加えた豚バラ白菜丼を作ってみました。

▽豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
<a href="http://www.tubaki-beauty.com/archives/post_1385/">豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯</a>

▽豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯にトラックバックする

豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/2024

▽豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯にコメントする

豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯

今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 豆腐 の 酸辣湯 です。焼き餃子の〆で、干し椎茸とたけのこの水煮を使い、冷蔵庫に残っていたえのき茸と 豆腐 を加えた 豆腐 の 酸辣湯 を作ってみました。

豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐の酸辣湯です。焼き餃子の〆で、干し椎茸とたけのこの水煮を使い、冷蔵庫に残っていたえのき茸と豆腐を加えた豆腐の酸辣湯を作ってみました。